Das war rekordverdächtig! 45 Menschen strömten am Freitagabend in das AWO-Servicehaus und freuten sich auf den Vortrag von Hans-Rudolf Bork zum Thema Kakao und Schokolade. Und die Gäste wurden nicht enttäuscht.
Herr Bork hatte weder Kosten noch Mühen gescheut, um aus verschiedenen Blickwinkeln die Gewinnung und Zubereitung von Schokolade zu beleuchten. Neben geschichtlichen Aspekten wie der Sklaverei erfuhren die Zuhörerinnen und Zuhörer sehr viel über das Wachstum der Kakaopflanzen und die Herstellung von Kakao und Kakaopulver. Besonders bemerkenswert waren die drei Proben, die die Gäste verköstigen konnten. Kleine Stücke der Kakaobohne wurden vorsichtig zerkaut und solange im Mund gehalten, bis sie weich und aromatisch den feinen Kakaogeschmack preisgaben. Schneller stellten sich die Aromen bei 75-prozentiger und 100-prozentiger Schokolade ein, die Professor Bork extra aus São Tomé (einer Insel südlich von Nigeria) für diese Verköstigung bestellt hatte.
Neben diesen aromatischen Genüssen war es wieder eine Freude Hans-Rudolf Bork zuzuhören, wie er mit Witz und Freude an dem Thema die Gäste in seinen Bann zog. Nach eineinhalb Stunden waren alle Fragen beantwortet und die Gäste gingen zufrieden nach Hause.
Nicht ohne sich den Termin für den nächsten Vortrag geben zu lassen. Am Freitag, den 27. März spricht Herr Bork im AWO-Servicehaus über Hochwasserereignisse.
Der Runde Tisch bedankt sich bei Frau Richly von der AWO für die Bereitstellung des Raumes.
[Uwe Schneider]
Kakao 1
Kakao 2
Kakao 4
Kakao 3
Kakao 5
